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O Brasil é uma referência na produção de carne, pois exporta grandes quantidades de sua produção para todo o mundo. Por essa razão, é essencial que o segmento de carnes e derivados no país tenha acesso aos maquinários necessários para produção, de modo que a qualidade e referência possam ser mantidas. O moedor de carne comercial é um dos equipamentos indispensáveis para manutenção da qualidade nessa indústria.
TIPOS DE MOEDOR DE CARNE COMERCIAL
Existem vários tipos e modelos de moedor de carne comercial no mercado, cada um deles varia em relação à velocidade e à capacidade de suporte de quantidade de carne. Todos eles, no entanto, buscam atender às demandas de moagem de carne.
Ainda é possível contar com uma linha de moedor de carne comercial que também realize o processo de homogeneização. Dessa forma, é possível produzir um alimento com uma textura e coloração diferenciadas e mais atrativas.
Vale salientar que por se tratar de um maquinário destinando para trabalhar com alimentos, o moedor de carne comercial deve seguir rígidas normas de segurança e higiene. Boa parte destas normas certifica e garante que não ocorra a contaminação das carnes por algum detrito proveniente da quebra do maquinário ou resíduos de outras moagens.
Para assegurar que todas as normas técnicas e reguladoras sejam atendidas, é recomendável acionar uma fabricante experiente e reconhecida no mercado, no momento de aquisição do moedor de carne comercial.
EMPRESA FABRICANTE DE MOEDOR DE CARNE COMERCIAL
Com a experiência e know-how de quem está no mercado de máquinas para o mercado alimentício desde 1948, a CAF Máquinas é sinônimo de excelência quando o assunto é moedor de carne comercial. A empresa fornece os melhores equipamentos para açougues, casas de carnes, supermercados, indústrias de alimentos, frigoríficos, fábricas de embutidos, hamburguerias, cozinhas industriais, indústrias de alimentos, entre outros clientes do ramo.
A CAF Máquinas possui uma ampla linha de produtos, todas atendendo às mais rígidas normas vigentes no país, como o INMETRO (Instituto Nacional de Metrologia, Qualidade e Tecnologia) e a NR12. A empresa ainda disponibiliza uma linha completa de peças para reposição, em casos de manutenção, além de contar com revendedores, distribuidores e assistência técnica em todo pais.
Para saber mais sobre Moedor de carne comercial
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