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Os equipamentos para açougue são essenciais para garantir a produtividade e a qualidade na preparação de carnes, como a bovina, suína, de peixe e frango, especialmente. Por isso, podem ser encontrados em frigoríficos, fábricas de embutidos, hamburguerias, restaurantes, cozinhas industriais, supermercados, entre outros estabelecimentos.
Em geral, os equipamentos para açougue são fabricados em aço inox do tipo sanitário, por isso são também altamente duráveis. Além disso, a produção obedece às normas do INMETRO e NR 12.
AS DIFERENTES OPÇÕES DE EQUIPAMENTOS PARA AÇOUGUE
Com funções específicas, há variados equipamentos para açougue que facilitam o cotidiano de locais que trabalham com o manuseio de carnes. Sendo assim, vale citar alguns exemplos, como:
- Moedor homogenizador de carne: feito em aço inox 304, é usado na produção de carne moída, principalmente. Responsáveis pela redução da mão de obra, essa opção dentre os equipamentos para açougue deixam a carne mais avermelhada e com uma textura atraente;
- Ensacadeira manual de linguiça: permite o perfeito ensaque de linguiça e embutidos. Usada, por exemplo, em casas de carne, supermercados e cozinhas industriais, é um dos equipamentos para açougue fabricados em ferro fundido com pintura eletrostática ou em aço inox;
- Amaciador de bifes: Funciona por meio de um processo mecânico de passagem da peça de carne por rolos no quais as fibras do bife são quebradas. Esse dentre os equipamentos para açougue possui a vantagem de manter as propriedades originais do bife;
- Misturadeiras de linguiça: São ideais para garantir uma mistura homogênea na preparação de carnes usadas para linguiça e embutidos. Feitas em aço inox, é possível encontrá-las com um ou dois eixos.
FABRICANTE DE EQUIPAMENTOS PARA PREPARAÇÃO DE CARNES
Especializada na fabricação de máquinas, a CAF Máquinas atua em seu segmento desde 1948. Localizada na cidade de Rio Claro, no interior paulista, a empresa se dedica a suprir as demandas do mercado brasileiro e latino-americano.
Seu público-alvo é composto por açougues, supermercados, frigoríficos, indústrias alimentícias, cozinhas industriais, entre outros estabelecimentos. Todos os itens que compõem o portfólio da CAF Máquinas seguem rigorosamente as normas de qualidade e segurança vigentes. A CAF tem Assistência Técnica autorizada no Brasil todo, o que confere maior segurança e suporte para quem compra máquinas da empresa.
Para saber mais sobre Equipamentos para açougue
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