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Parte de um conjunto de equipamentos utilizados profissionalmente pela indústria de processamento de carnes, o amaciador de bife para açougue tem um importante e prático papel no momento de preparar bifes cortados para venda em estabelecimentos diversos que trabalham com produtos alimentícios, como supermercados e hamburguerias.
O mercado apresenta diversas empresas fabricantes de amaciador de bife para açougue, que contam com portfólios de equipamentos variados em modelos, tamanhos e materiais empregados, dentre outras características. Porém, mesmo com similaridades relacionadas aos produtos fabricados, cada empresa possui características divergentes entre elas, que podem fazer diferença no momento da compra ideal.
ESPECIFICAÇÕES DO AMACIADOR DE BIFE PARA AÇOUGUE
Com obrigação de produção em consonância com as normativas vigentes da NR12 e também as determinações do INMETRO, o amaciador de bife para açougue precisa obedecer aos altos padrões de qualidade do setor alimentício para ter autorização de comercialização.
Devido sua construção básica feita em aço inox sanitário do tipo 304, o amaciador de bife para açougue faz o amaciamento da carne por meio de processos mecânicos nos quais os operadores contam com total segurança de manuseio, como precaução a possíveis acidentes.
O processo mecânico utilizado como princípio no amaciador de bife para açougue consiste em passar a carne por rolos, através dos quais é feita a quebra das fibras do bife. De larga utilização principalmente em açougues, a máquina também tem aplicação em restaurantes, casas especializadas de carnes, supermercados, cozinhas industriais e indústrias de alimentos.
O amaciador de bife para açougue possui a vantagem de amaciar os bifes sem que ocorra a perda de suas propriedades nutricionais e gastronômicas. Quando produzido por boas marcas fabricantes, a máquina apresenta longa durabilidade e eficácia nos processos.
CAF MÁQUINAS – INOVAÇÕES EM EQUIPAMENTOS PARA O MERCADO ALIMENTÍCIO
Graças aos seus mais de 70 anos de atuação, a CAF Máquinas desenvolveu sólidas relações profissionais com seus clientes do mercado nacional e internacional, seus colaboradores altamente capacitados e seus fornecedores, muitos dos quais, parceiros de longa data.
Com foco sempre em melhorias contínuas e inovações nos processos industriais, a CAF Máquinas cria, fabrica e comercializa equipamentos para uso profissional e industrial em açougues, padarias, supermercados e frigoríficos, a exemplo do amaciador de bife para açougue.
Para saber mais sobre Amaciador de bife para açougue
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